MA P'TITE POPOTE

3O GRS de lentilles   2

1/2 oignon

1 clou de girofle

75 GRS de carottes

1/2 Bouillon  cube  1 feuille de laurier

1/2 échalote

Margarine allégée à 60%  2CC

12O GRS Eglefin 

1/2 Jus de citron

3 CS Crème fraiche 5% 

Persil, sel et poivre

Rincer les lentilles, peler l'oignon et le piquer du clou de girofle. Peler la carotte, la couper en batonnets.Diluer le bouillon cube dans de l'eau chaude. Verser 1,5L dans une casserole, ajouter le bouillon cube, l'oignon, la carotte et la feuille de laurier. Ajouter les lentilles, porter à ébullition et laisser cuire 25 MNS.Egoutter, saler et poivrer. Verser les lentilles dans un plat creux (enlever l'oignon et la feuille de laurier)

Peler l'échalote, la hacher et la faire fondre dans la margarine; Ajouter le filet de poisson , faire cuire 2mns de chaque côtés. Saler, poivrer, arroser du jus de citron et  la crème en fin de cuisson. Verser les lentilles dans un plat creux, ajouter le poisson effiloché, incorporer le jus de la sauteuse,parsemer de persil et mélanger

Salade verte, tomates, champignons

15O GRS de pomme de terre cuite à la vapeur

3O GRS de comté

Sauce au fromage blanc

5O GRS de dés de jambon

Mélanger la salade, tomates et champignons. Ajouter les dés de jambon, le comté coupé en cubes et l'ananas

Couper les pommes de terre en cubes et les ajouter à cette salade

Servir avec la sauce au fromage blanc

15O GRS de  farine

2O CL lait demi écrémé

2 oeufs

1/2 Sachet de levure chimique

1O GRS de fructuose

Arôme vanille ou 1 sachet de sucre vanillé

2cc Huile

1 pincée de sel

Dans un saladier mélanger la farine, la levure et le sel

Creuser un puit et y ajouter les oeufs battus avec le fructuose

Mélanger et incorporer le lait et l'huile. Laisser reposer 3O mns

Graisser légèrement la poêle avec le spray d'huile et déposer de petites louches de pâte

Dès que de petites bulles apparaissent, retourner le pancake et laisser cuire 1 mn

2 oeufs   

15 CL Lait écrémé  

1OO GRS de jambon  

4O GRS gruyère allégée   

Noix de muscade

2 CC MG Allégée   

Sel et poivre

Couper le jambon en petits cubes

Dans un saldier battre les oeufs, le lait, la noix de muscade, le sel et le poivre

Mélanger et beurrer le moule, répartir dedans la préparation au jambon

Saupoudrez le fromage râpé et mettre au four 6 pendant 2O MNS

2 courgettes

1 pincée de muscade

2O GRS de semoule crue

1 oeuf

5 CL Lait écrémé

15 GRS de gruyère allégée

Peler une fois sur 2 les courgettes et les faire cuire à la vapeur 1O MNS

Mélanger tous les ingrédients et les rajouter aux courgettes

Enfourner au micro-onde puissance maxi pendant 7 mns

3OO GRS de pomme de terre crues

75 GRS de bacon

1 oeuf

20 CL lait écrémé

5O Grs de crème fraiche

3O GRS de fromage râpé light

Sel, poivre, 1/2 oignon

Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée avec la pelure

Dans un bol, mélanger l'oeuf, la crème, le lait, le sel et le poivre

Eplucher et couper en rondelles les pommes de terre, Réserver

Eplucher et couper en petits morceaux l'oignon, Réserver

Dans un plat à gratin mettre une rangée de pomme de terre, soupoudrer de bacon et d'oignon, un peu de fromage râpé, de nouveau une couche de pomme de terre, etc.....

Puis verseer la préparation oeuf/lait, saupoudrer du reste de fromage râpé et mettre au four à gratiner

7O Grs de pain

1 verre de lait

1 oignon et une gousse d'ail

1 bouillon cube

1O belles tomates

1cc d'huile

5OO GRS de steak haché

Faire tremper le pain dans le lait

Vider les tomates et garder un peu de chair pour mélanger à la préparation pain/lait

rajouter l'oignon, l'ail et le bouillon cube et huile d'olive, mixer ensuite le tout

Mélanger le pain/lait à la mixture

Farcir les tomates et cuire 45 Mns à 2OO°C